很多人都知道水的重要性，但對于為什么喝水，卻說不出什么所以然。人的體重50%-70%是水分，水不僅可以幫助人體消化、吸收食物，同時又是運輸營養物質和排泄代謝廢物的載體，水是參與了人體整個新陳代謝活動的。
水具有幫助消化、排泄廢物、平衡體溫、維護細胞、潤滑關節、促進循環等重要作用，如果一個人不吃東西只喝水，可以維持一個月左右的生命，反過來不喝水吃東西，卻只能維持七天左右的生命，足以見得，水對于人的重要性。相信很多減肥達人都有過為了減肥而喝水充饑的經歷，而事實上，喝水確實有助于減肥。從飽腹感來看，喝大量的水，會占有人體大部分的胃容量，使人不再吃其他食物，以此來減少食物的攝取量，達到減肥的目的；再就是水的載體功能，人喝大量的水后，會加速人體新陳代謝，加速代謝廢物的產生，也會消耗人體內的脂肪，借助水的載體功能，通過尿液和汗液排出體外，有利于人體減脂和減重，達到減肥的目的。
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